اليك بخطوات بسيطة طريقة عمل كيكة تمر بالتوفي ستنال اعجاب عائلتك كثيرا كما ان لها قيمة غذائية عالية. المقادير لتحضير الكيكة نصف كوب من الدقيق الأبيض. بيضة كبيرة. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الماء المغلي. نصف كوب من التمر. ربع كوب من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. ملعقة صغيرة من القرفة​ المطحونة. لتحضير التوفي نصف ملعقة صغيرة من الزبدة. كوب ونصف من السكر الأبيض. طريقة التحضير يسكب الماء فوق التمر وينقع لمدة نصف ساعة تقريبًا. يضاف البيض في وعاء ويضاف له السكر والزيت والفانيليا ويخفق المزيج ثم يضاف التمر مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات. يضاف الدقيق والقرفة المطحونة مع البيكنج باودر إلى المزيج تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا. تدهن صينية الفرن بالزيت ويرش فيها القليل من الدقيق ويضاف لها خليط الكيكة. توضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة 165 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تجهز خلطة التوفي ويضاف السكر والزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة ويترك المزيج حتى يصبح لونه بنيًا. تخرج الكيكة من الفرن ويسكي عليها خليط التوفي مباشرة وتقدم.