ملتقى أبرار الجنة | abrrar  

 
العودة   ملتقى أبرار الجنة | abrrar > الـقـسـم الاســري والاجتماعـي > فن من عالم آخر


فن من عالم آخر منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات


 

إضافة رد
 
   
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع



 


الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:21 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



معجنات الوردة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


لفة بسيطة وسهلة للمعجنات ويمكن عملها للبريوش
..الصابرة




اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي





 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:22 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

لفة من لفات المعجنات ♥لي لي ♥
يمكنك حشو العجينة بالتمر او التوفي او متلا سكر بني وقرفة او شوكولاته

العجين :
2 كوب طحين
...
• 1/2 ملعقة شاي ملح
• 1/2 كوب الحليب الفاتر
• 1 مغلف خميرة جافة سريعة
• 1/8 كوب الزبدة المذابة
• 1 صفار البيض

الحشو :

1/4 كوب زبدة مدابه
• 4-5 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة صغيرة قرفة

الحشو

تخلط الخميرة والسكر مع الحليب الفاتر والسماح لها بالتخمير بضع دقائق حتي تظهر فقاعات والرغاوي الخميرة


تم نضيف صفار البيض، والزبدة المذابة، والدقيق والملح، ويعجن العجين ثم وشكل الى شكل كرة.

يوضع العجين في وعاء واسع مدهون، ثم تغطى وتوضع في مكان دافئ حتى والسماح بزيادة الضعف في الحجم (حوالي 1 ساعة).

نرش سطح العمل الخاص بك مع الدقيق، و تفرد لفة العجين إلى سمك 1CM.

نضع الزبدة المذابة علي العجين، ثم يرش مسحوق القرفة وخليط السكر.

تلف العجين، وباستخدام سكين، وقطع في نصف كما في الصورة وتلف دائري

ترش بباقي الزبدة المتبقية ورشي بعض السكر والقرفة تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، في حرارة 350 فهرنهايت



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:22 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



فطائر عجينة الباف والكاسترد


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 4  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:23 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 5  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:23 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


قوارب البيتزا:
عجينة بوريك عادي أو بوريك الجبدة أو سبرينغ رول أو كلاج أو عجينة منتفخة أو فطيرة مقطعة مربعات
يلف المربع من احد زواياه الى قبل نهايته ثم تكون جوانب القارب عن طريق قفل الطرفين بأن تدخل حافة الطرف الاول في الطرف الاخر والجزء المتبقي من العجينة بدون ف يدخل إلى الداخل ليكون قاع القارب ثم تدهن بالصلصة ويوزع فيها مكعبات فليفلة وطماطم وجبن وترش بحبة البركة وتدهن حوافها بصفار البيض المخلوط مع قطرات عصير ليمون وتدخل إلى
الفرن.
يمكن تحضيرها بعجينة البيتزا كما يمكن حشوها بأي حشوة



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 6  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:24 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

فكرة حلوة واضافة طعم للمعجنات نعمل معجنات محشية وملفوفة على شكل رول
ثم نقص الفلفل الرومي على اثنين ونضع فيه المعجنات وندخلها للفرن
وتمتعي باحلى معجنات تقديم وطعمة



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 7  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:24 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 8  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:26 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
معجنات الجزر بحشو سلطة البيض..
بعد تحضير العجينة وتخميرها جيدا قومي بفردها على شكل مستطيل وقطعيها الى شرائط وادهنيها بخليط التلميع (بيض مع شوية خل) تم الصقي شرائط العجينة على بعض ولفيها حتى تصبح على شكل احبال مبرومة تم أمسكي طرف الحبل ولفي على طرف القمع

احضري ملون الطعام البرتقالي وضعي عدة قطرات من الماء لتخففي اللون قليلا. باستعمال فرشاة تلوين صغيرة لوني الأقماع.
بعد خبز الاقماع احشيها بحشو سلطة البيض وتزيين بعرق اخضر على شكل جزرة..



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 9  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:27 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

فطائر الاناناس:
تفرد العجينة المنتفخة ثم تقطع الى اشرطة متساوية، تلف الاشرطة حول حلقة الاناناس وتزين بحبة كرز ثم تدهن بمربى مشمش وتدخل الفرن حتى تستوي ثم تخرج وينثر عليها السكر البودر وتقدم



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 10  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:28 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 11  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:29 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 12  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:30 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 13  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:30 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 14  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:30 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



 
الشذا الفواح
الصورة الرمزية الشذا الفواح


رقم العضوية : 11
الإنتساب : Feb 2008
الدولة : بلاد العجائب
المشاركات : 119,645
بمعدل : 52.94 يوميا
النقاط : 127
المستوى : الشذا الفواح will become famous soon enoughالشذا الفواح will become famous soon enough

الشذا الفواح غير متصل عرض البوم صور الشذا الفواح


  مشاركة رقم : 15  
كاتب الموضوع : الشذا الفواح المنتدى : فن من عالم آخر
افتراضي رد: فن تشكيل وتزيين وتقديم المعجنات
قديم بتاريخ : 05-05-2013 الساعة : 07:31 PM

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


إضافة رد

 
مواقع النشر (المفضلة)

 
الكلمات الدلالية (Tags)
المعجنات, تشكيل, وتزيين, وتقييم


 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:26 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas